2023年我国花生产业分析简报
2024-10-25
荆轲网
我国花生产业概述
花生俗称“落花生”，是全球的五大油料作物之一，也是我国食用油脂和蛋白质的重要来源。自古以来，因具有滋补益寿功效，在我国被誉为“长生果”。花生具有很高的营养价值，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美，且易被人体吸收，因而与黄豆一起被誉为“植物肉”“素中之荤”。
我国花生种植最早始于明代，在15世纪晚期或者16世纪初期从南洋群岛引入我国，，最初只在沿海各省种植，后来逐步在黄河、长江流域大面积推广，在全国20多个省（市、区）广泛种植，形成了黄河流域、长江流域、东南沿海、云贵高原、黄土高原、东北和西北7个花生主产区。最近几年，我国花生产量超过了1700万吨，占全国油料总产量的一半左右。
花生行业产业链
花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。此外，从产业链来看，花生产业链较长，其中以花生粕最为典型，还涉及饲料加工、销售以及下游的养殖行业。
我国花生主要加工产品
如果认准备考，可联系网站客服获取针对性考试资料！
学员评价
